Franklin : les premières glaces artisanales belges Nutri-Score A !

Vous avez sûrement déjà entendu parler de Franklin, ces savoureuses glaces artisanales 100% made in Belgium. Cette année, la marque frappe un grand coup et révolutionne l’ensemble de ses recettes et son packaging : des glaces dorénavant Nutri-Score A, des partenariats renforcés avec des producteurs locaux et de nouveaux pots 100% recyclables ! On fond, et vous ?

Damien, maître glacier et artisan 2.0, nous explique comment il a réussi à réinventer les recettes existantes pour arriver à des glaces plus onctueuses que jamais ET classées Nutri-Score A ! Une réelle innovation pour des glaces artisanales. 

Ingrédients locaux et de première qualité

Les glaces Franklin, c’est avant tout une équipe de jeunes passionnés qui veut transmettre son amour pour la glace. “Pour nos nouvelles recettes, j’ai vraiment travaillé dur”, raconte Damien. “Figurez-vous que j’ai dû manger de la glace plus de 5 fois par jour pour trouver LA recette. Vous n’imaginez pas ! 😊 ”. Sur un ton plus sérieux, il continue : “Notre but était d’offrir une glace plus onctueuse, naturelle, gourmande, de proposer des saveurs encore plus authentiques. Pour cela, nous travaillons avec les meilleurs producteurs locaux car notre volonté est de privilégier les circuits courts. Par exemple, le lait et la crème fraîche utilisés dans nos glaces sont directement récoltés le matin dans des fermes proches de l'atelier. Cette approche reste la même pour nos autres ingrédients".

Nutri-Score A

Pour rappel, le Nutri-Score est un système d'étiquetage nutritionnel à cinq niveaux. Il classe les produits alimentaires en fonction de leur valeur nutritionnelle, allant de A à E, et du vert au rouge.

Les consommateurs recherchent aujourd’hui des produits savoureux, locaux mais également sains et de bonne qualité nutritionnelle. Les nouvelles recettes Franklin répondent à ce besoin et ont en plus obtenu le Nutri-Score A ! Elles sont désormais riches en fibres, sources de protéines et toujours très peu caloriques. 

Selon Damien, cet accomplissement est une véritable révolution car les procédures pour obtenir la certification Nutri-Score A ne sont pas des moindres. Et il précise : « Nous n’ajoutons pas de sucre à nos glaces. Le seul sucre qu'elles contiennent est celui qui se trouve dans les fruits et dans le lait. Pour les nouvelles recettes, nous sommes un des premiers en Europe à utiliser une toute nouvelle génération de Stévia au goût plus neutre”. 

Même l'application Yuka classe entre « bon » et excellent » les glaces Franklin, ce qui confirme aussi la qualité des ingrédients choisis. Bluffant pour des glaces, n'est-ce pas ?!

Nouveau design et packaging « eco friendly »

Franklin fait évoluer le design de son packaging afin de le rendre plus compréhensible pour les consommateurs et pour renforcer sa belgitude en y apportant une touche d'humour. Le résultat ? Une identité plus forte, un look plus moderne et des petits pots à croquer !

Cette équipe de millennials se sent aussi concernée par le bien-être de la planète et a souhaité relever le défi de proposer ses glaces dans des pots et couvercles en carton 100% recyclables. Damien explique : “Ensemble avec Vincent, CEO et co fondateur des Glaces Franklin, nous souhaitions réduire notre impact carbone et proposer uniquement des emballages en carton "eco friendly !".

Faites-vous plaisir tout en étant généreux ! Quand vous mangez Franklin, vous dégustez une délicieuse glace artisanale, 100% belge, Nutri-Score A, dans des pots eco-friendly. Et en plus, vous soutenez toute une chaine de petits producteurs belges. Vous n'avez donc plus aucune excuse de ne pas foncer en acheter dans votre supermarché !

Infos pratiques:

Les glaces Franklin sont disponibles dans les supermarchés suivants: Carrefour, Cora,  Delhaize (Bruxelles et Brabant Wallon), Delitraiteur, Intermarché, Louis Delhaize, Match, Okay, Rob et Spar.

Prix d'un pot de 400ml: de 6,40€ à 6,99€

Voir les points de vente sur: https://www.glacesfranklin.com/ou-trouver-franklin/ .

 

Margaux Vigneron oSérieux!

 

A propos de GlacesFranklin

Franklin est parti d’une constatation : celle que la quantité de sucre utilisée dans toutes les recettes de glaces écrase les arômes et les rend moins authentiques. Il a dès lors lancé le défi de créer une glace au goût exceptionnel sans sucres ajoutés qui mettrait tous les gourmands d’accord.

Cette innovation 100% belge et entièrement artisanale a conquis d’innombrables amateurs. Le résultat est une glace légère, onctueuse, dont le goût authentique et délicieusement inattendu laisse libre court à la vérité des arômes qui se révèlent au palais.

Lancées en 2016 sur le marché belge, les savoureuses petites glaces se retrouvent maintenant dans les supermarchés belges pour le plus grand plaisir de tous, au rayon artisanal / premium. Franklin a pour objectif de mettre en avant le meilleur de notre merveilleux terroir belge, et cette volonté contagieuse de mettre au point, chaque jour, de nouvelles créations gourmandes et savoureuses.