Franklin, le dessert gourmand 100% local pour vos fêtes

Franklin frappe fort pour ces fêtes de fin d’année ! En plus de sa délicieuse gamme de glaces artisanales Nutri-Score A, la marque s’est lancée dans une collaboration inédite avec Ruffus - les célèbres bulles belges de la région de Binche – et a également créé deux gâteaux glacés ultra gourmands. L’occasion de proposer des desserts 100% belges et locaux lors de vos fêtes !

Le « trou-normand » à la belge 

C'est une collaboration 100% belge et inédite entre deux créateurs passionnés : les glaces Franklin et les célèbres bulles de chez Ruffus.
Le domaine Ruffus, dont les vignes sont situées à Haulchin, bénéficie des mêmes types de sols calcaires que la région de Reims en France. Ceci leur permet depuis des années de produire un produit d’exception reconnu à travers les monde et multi récompensé.
Ensemble, ils ont donné naissance au tout premier sorbet 100% Made In Belgium : le sorbet Franklin Ruffus !

Côté gustatif, Franklin a choisi d’associer à ce sorbet aux saveurs intenses une pointe de citron afin de lui donner quelques notes acidulées. Il a été spécialement pensé pour être servi en trou normand (accompagné de Ruffus bien entendu :)) comme l’indique le conseil de dégustation mentionné sous le couvercle. Et pour l’avoir testé, le résultat est aussi surprenant qu’exceptionnel ! 

Damien, concepteur des nouvelles saveurs chez Franklin, s'exprime à propos de cette belle rencontre : "Nous voulions quelque chose de rafraîchissant mais aussi puissant et haut de gamme, à l’image de la Maison Ruffus. Le résultat a dépassé nos attentes et nous sommes particulièrement fiers d’avoir pu associer notre savoir-faire à un si beau terroir. Ce sorbet est un peu comme un trou normand… mais à la belge. Nous conseillons de le déguster juste avant le plat ou en pré-dessert. Ce n'est pas un simple sorbet, c'est une réelle expérience culinaire avec un côté pétillant et puissant fantastique lorsqu’on l’associe à des bulles !".

Enfin, côté calories, c'est aussi une bonne nouvelle ! Les fêtes sont souvent synonymes de plats riches qui s’enchainent, mais ici, aucun souci à se faire : le sorbet Ruffus est Nutri-Score A (32 kcal par boule) ! Que demander de plus ?!

Le sorbet Franklin Ruffus, en édition limitée, sera en vente à partir du mois de décembre dans les supermarchés suivants: Carrefour, Match, Délitraiteur, Louis Delhaize et ROB.

Prix de vente conseillé pour le pot de 400ml: 6,9€.

Des bombes glacées ultra gourmandes et légères

Le succès de Franklin lui donne le vent en poupe ! Ce n’est pas une mais bien deux bombes glacées totalement irrésistibles que Franklin a créé pour vos fêtes.

La première, "Lady Berry", vous séduira par son caractère aussi doux qu’acidulé. Sa base de glace Franklin vanille bourbon de Madagascar est surmontée d’un sorbet framboise hibiscus pleins fruits. Le tout est délicatement enveloppé dans un nappage chocolat blanc à la framboise et décoré d'une légère meringue italienne. Le premier gâteau glacé Nutri-Score A, léger en calorie mais explosif en goût !

C’est la glace Franklin Babelutte pointe de sel qui a inspiré la seconde, "Blondie Pecan". Une fois en bouche, elle nous replonge dans notre enfance. À la fois savoureuse et ultra réconfortante, son dôme est recouvert d'un délicieux glaçage chocolat blond pointe de sel (un chocolat blanc caramélisé) avec des noix de pécan caramélisées, et décoré d'une légère meringue italienne. Cette version affiche un très joli Nutri-Score B, pas mal quand on sait à quel point elle est gourmande !

Franklin est ainsi le premier glacier belge à créer des desserts gourmands et légers pour les fêtes tout en s’inspirant de la richesse de son terroir local. 

Ces bombes glacées en édition limitée pour les fêtes seront en vente à partir du mois de décembre.
La "Lady Berry" sera disponible dans les supermarchés suivants: Delhaize, Match, Cora, Délitraiteur, Louis Delhaize, ROB et Intermarché.
La "Blondie Pécan" sera disponible dans les supermarchés suivants: Match, Cora, Délitraiteur, Louis Delhaize, ROB et Intermarché.  

Prix de vente conseillé Lady Berry (6 pers) : à partir de 12€.
Prix de vente conseillé Blondie Pécan (6 pers) : à partir de 12€.

Margaux Vigneron oSérieux!

 

A propos de GlacesFranklin

Franklin est parti d’une constatation : celle que la quantité de sucre utilisée dans toutes les recettes de glaces écrase les arômes et les rend moins authentiques. Il a dès lors lancé le défi de créer une glace au goût exceptionnel sans sucres ajoutés et classée Nutriscore A qui mettrait tous les gourmands d’accord.

Cette innovation 100% belge et entièrement artisanale a conquis d’innombrables amateurs. Le résultat est une glace légère, onctueuse, dont le goût authentique et délicieusement inattendu laisse libre court à la vérité des arômes qui se révèlent au palais. Si vous optez pour une glace Franklin, vous dégusterez une glace portant le label Nutri-Score A, dans un emballage 100% recyclable et vous soutenez en plus toute une chaîne de producteurs belges.

Lancées en 2016 sur le marché belge, les savoureuses petites glaces se retrouvent maintenant dans les supermarchés belges pour le plus grand plaisir de tous, au rayon artisanal / premium. Franklin a pour objectif de mettre en avant le meilleur de notre merveilleux terroir belge, et cette volonté contagieuse de mettre au point, chaque jour, de nouvelles créations gourmandes et savoureuses.